در سالهای اخیر، مکملهای کلروفیل و کلاژن به یکی از پرطرفدارترین محصولات حوزه سلامت و زیبایی تبدیل شدهاند. شبکههای اجتماعی مملو از تبلیغات این دو ماده هستند؛ یکی با وعده پوست شفاف و دیگری با ادعای تقویت مفاصل و جوانسازی بدن. اما آیا این ادعاها پایه علمی دارند یا صرفاً تبلیغاتی پرزرقوبرقاند؟
کلروفیل؛ رنگدانهای گیاهی با ادعاهای فراگیر
کلروفیل، رنگدانه سبز موجود در گیاهان، نقش اساسی در فرآیند فتوسنتز دارد و به گیاهان کمک میکند تا با جذب نور خورشید، اکسیژن و گلوکز تولید کنند. سبزیجات برگسبز مانند کلم کیل، اسفناج و کاهو منابع غنی این ماده هستند و بهطور طبیعی در رژیم غذایی انسان وجود دارند.
با این حال، مکملهای کلروفیل که این روزها توسط برخی اینفلوئنسرها با وعدههایی چون سمزدایی بدن، کاهش بوی بدن و بهبود سلامت عمومی تبلیغ میشوند، از نظر علمی چندان قابل اتکا نیستند. بن گلدِیکر، پزشک و منتقد علمی، تأکید میکند که بدن انسان برخلاف گیاهان در معرض مستقیم نور خورشید نیست و کلروفیل نمیتواند در بدن انسان همان عملکرد فتوسنتزی را داشته باشد.
نوعی کلروفیل نیمهسنتزی به نام کلروفیلین که در برخی مکملها استفاده میشود، ممکن است در کاهش بوی نامطبوع مدفوع یا زخمهای عفونی مؤثر باشد. اما تحقیقات علمی معتبر نشان ندادهاند که این ماده بتواند در کاهش وزن، جلوگیری از پیری یا بهبود کلی سلامت بدن نقش مؤثری ایفا کند.
کلاژن؛ پروتئینی حیاتی با تأثیرات محدود
کلاژن یکی از مهمترین پروتئینهای ساختاری بدن است که در پوست، استخوانها، غضروفها و رگهای خونی یافت میشود. این ماده به حفظ استحکام و انعطافپذیری بافتها کمک میکند و کاهش آن با افزایش سن، منجر به افت کیفیت پوست و ضعف مفاصل میشود.
بدن برای تولید کلاژن به اسیدهای آمینه و ویتامین C نیاز دارد. مصرف کافی پروتئین، ویتامین C، روی و مس میتواند تولید طبیعی کلاژن را تقویت کند. برخی مطالعات نشان دادهاند که مکملهای خوراکی کلاژن ممکن است در بهبود ظاهر پوست، افزایش استحکام استخوانها و سلامت مفاصل مؤثر باشند. با این حال، شواهد علمی قطعی در مورد تأثیر این مکملها بر کاهش وزن یا درمان بیماریهای مزمن وجود ندارد.
از سوی دیگر، محصولات موضعی حاوی کلاژن معمولاً تأثیر قابل توجهی ندارند، زیرا مولکولهای کلاژن بهراحتی از سد پوستی عبور نمیکنند. این محصولات بیشتر نقش مرطوبکننده دارند تا جوانساز واقعی.
نتیجهگیری؛ تغذیه متعادل، راهی مطمئنتر از مکملها
در مجموع، اگرچه کلروفیل و کلاژن در برخی شرایط میتوانند مفید باشند، اما نباید به تبلیغات اغراقآمیز دل بست. بهترین راه برای حفظ سلامت پوست و بدن، پیروی از یک رژیم غذایی متعادل، مصرف کافی آب، خواب مناسب و محافظت از پوست در برابر عوامل آسیبزا مانند نور خورشید است.
پیش از صرف هزینه برای مکملهایی با ادعاهای بزرگ، بهتر است با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کرده و به روشهای علمی و طبیعی برای مراقبت از سلامت خود اعتماد کنید.
لادن ثنائی
دبیر گروه فرهنگ و هنر
لادن ثنائی روزنامهنگار فرهنگی، منتقد هنری و پژوهشگر حوزه هنر است که بیش از ۱۵ سال در زمینه تولید محتوای فرهنگی، نقد آثار هنری و پوشش رویدادهای هنری فعالیت کرده است. نگاه تخصصی او بیشتر بر تحلیل هنر معاصر ایران، بررسی جریانهای هنری و مطالعه ارتباط میان هنر، جامعه و فرهنگ متمرکز است.
او دارای مدرک کارشناسی ارشد پژوهش هنر از دانشگاه هنر تهران و کارشناسی نقاشی از دانشگاه الزهرا است و در دورههای تخصصی نقد هنری، زیباییشناسی و مدیریت فرهنگی نیز حضور داشته است.
ثنائی فعالیت حرفهای خود را از اواخر دهه ۸۰ با انتشار یادداشتها و نقدهای هنری در رسانههای تخصصی آغاز کرد. در ادامه، با تهیه گزارشها و تحلیلهای فرهنگی درباره نمایشگاهها، جشنوارهها و جریانهای هنری، تجربه گستردهای در حوزه روزنامهنگاری هنر به دست آورد.
او از سال ۱۳۹۶ به عنوان دبیر گروه فرهنگ و هنر مجله خبری لادن فعالیت میکند و در هدایت محتوای فرهنگی این رسانه و انتشار مطالب تحلیلی درباره هنر معاصر نقش دارد.
حوزههای تخصصی لادن ثنائی شامل نقد هنرهای تجسمی، تحلیل آثار هنری، گزارشنویسی فرهنگی، گفتوگو با هنرمندان و بررسی روندهای فرهنگی و هنری جامعه است.
در فعالیتهای حرفهای خود، او تلاش میکند آثار هنری را در بستر تاریخی و اجتماعی آنها بررسی کند و با ترکیب دانش هنرشناسی و نگاه رسانهای، تحلیلهایی دقیق و قابل فهم برای مخاطبان ارائه دهد.
